Hybride mûre-framboise Buckingham

La Tayberry ‘Buckingham’ est un hybride entre mûrier et framboisier (Rubus sp.), apprécié pour ses gros fruits rouges au goût riche et parfumé ainsi que pour sa production généreuse. Cette variété forme un arbuste vigoureux aux rameaux arqués pouvant atteindre 2 à 3 m de longueur, généralement conduits sur support ou palissés.

La floraison intervient au printemps, sous forme de petites fleurs blanches mellifères, qui donnent naissance en été à de gros fruits rouge foncé ressemblant à de longues framboises. Les fruits sont plus allongés et plus fermes que ceux des framboisiers classiques.

La chair est juteuse, sucrée et légèrement acidulée, avec un arôme rappelant à la fois la framboise et la mûre, ce qui en fait un fruit très apprécié à consommer frais, en confiture, en pâtisserie ou en coulis. La récolte intervient généralement en juillet et août.

Rustique et relativement facile à cultiver, la mûroise ‘Buckingham’ préfère une exposition ensoleillée et un sol riche, frais et bien drainé. Comme les ronces fruitières, elle fructifie sur les rameaux de l’année précédente, ce qui implique de supprimer après récolte les tiges ayant produit afin de favoriser la croissance des nouvelles pousses qui porteront la récolte suivante.