Granny smith

Incontournable et très populaire, le pommier Granny Smith produit des pommes reconnaissables entre toutes à leur peau vert vif brillant. Sa chair blanche, ferme et ultra-croquante, offre une saveur typique à la fois acide, très juteuse et rafraîchissante.

Excellente à croquer fraîche, cette pomme tient également très bien à la cuisson pour des tartes et compotes acidulées. Le pommier est vigoureux, productif et rustique (jusqu'à -20 °C). Il nécessite une exposition bien ensoleillée pour développer toute sa saveur et demande la présence d'un pommier pollinisateur à proximité (comme Golden Delicious ou Reine des Reinettes) pour assurer une bonne fructification.