Canneberge Crowley

La Canneberge ‘Crowley’ (Vaccinium macrocarpon) est une variété hâtive particulièrement réputée pour la coloration intense de ses fruits et sa grande productivité. Cet arbrisseau persistant au port prostré forme un tapis dense de tiges rampantes, idéal pour couvrir le sol des massifs de terre de bruyère ou pour une culture soignée en pot sur un balcon.

En fin de printemps, la plante se pare de charmantes petites fleurs en forme de clochettes d'un rose délicat. Celles-ci se transforment en baies généreuses, plus précoces que d'autres variétés, qui virent rapidement d'un rouge profond à un pourpre presque noir à pleine maturité. La récolte débute généralement dès le mois de septembre.

Les fruits de la variété ‘Crowley’ se distinguent par leur teneur élevée en pigments (anthocyanes) et en antioxydants. Leur chair ferme et leur saveur typiquement acidulée et astringente sont parfaites pour la confection de coulis, de gelées ou de sirops à la couleur rubis éclatante. Ils se prêtent également très bien à la déshydratation.

Côté culture, la canneberge ‘Crowley’ exige un sol acide (pH bas), léger et impérativement frais à humide. Elle s'épanouit en plein soleil ou à la mi-ombre. Particulièrement robuste, elle résiste à des froids intenses (jusqu'à -25 °C) et demande peu d'entretien une fois installée dans un substrat adapté.