Argousier femelle Moldavia

L’Argousier ‘Moldavia’ (Hippophae rhamnoides) est une variété femelle particulièrement appréciée pour sa production abondante de baies orange vif, riches en vitamines et très recherchées pour la transformation. Cet arbuste fruitier caduc, très rustique et peu exigeant, forme une touffe dense atteignant généralement 2 à 4 m de hauteur, idéale pour les haies fruitières, les jardins naturels ou les plantations en terrain pauvre.

Au printemps apparaissent de petites fleurs discrètes, pollinisées par le vent. Comme tous les argousiers, la variété ‘Moldavia’ est dioïque : un plant mâle à proximité est nécessaire pour assurer la pollinisation et la fructification.

La fructification intervient à la fin de l’été et en automne. Les rameaux se couvrent alors de nombreuses petites baies orange vif, très riches en vitamine C, antioxydants et acides gras essentiels. Leur saveur est acidulée et aromatique. Les fruits sont rarement consommés frais mais sont très appréciés en jus, sirops, confitures ou préparations médicinales.

Très rustique (jusqu’à environ -30 °C) et particulièrement résistant à la sécheresse, l’argousier s’adapte bien aux sols pauvres, sableux ou caillouteux, même calcaires, à condition qu’ils soient bien drainés. Il préfère une exposition ensoleillée, indispensable pour obtenir une bonne fructification. Son système racinaire traçant et sa capacité à fixer l’azote en font également une plante intéressante pour stabiliser les sols et enrichir les terrains pauvres.